CONGRESO DE LA ALCACHOFA

 

HISTORIA DEL CONGRESO Y LA ALCACHOFA DE LA VEGA BAJA

Fue en las primeras décadas del pasado siglo cuando la alcachofa comenzó a formar parte de la producción agrícola de la vega baja que, fundamentalmente, abastecía a la creciente industria conservera existente. Pero no fue hasta finales de los 50, tras la desaparición del cáñamo, cuando pasó a convertirse en uno de los principales productos agrícolas de nuestra vega.


ALMORADÍ pasó a ser el municipio con la mayor superficie cultivada y el mayor -por no decir el único- centro alcachofero de España, tomando también la iniciativa de promocionar esta hortaliza a nivel nacional, organizando para ello -a finales de los años sesenta- dos ediciones de las llamadas “Semanas de la Alcachofa”. Un evento que apostó por una importante campaña publicitaria que atrajo a miles de turistas, en el que se llevaron a cabo demostraciones de maquinaria agrícola, conferencias, concursos y degustaciones.


Lamentablemente, la ampliación de la superficie plantada de éste producto, y especialmente la llegada del trasvase Tajo-Segura, cambió radicalmente el paisaje agrario de los secanos litorales y propició que la única solución para dar salida a los cada vez mayores excedentes fuera la de vender a precios ruinosos, algo que acabó con el interés por ésta hortaliza.


A comienzos del nuevo siglo, crece el interés por la producción y promoción de la Alcachofa como producto agroalimentario de calidad y como sello de identidad de la Vega Baja. Y de nuevo es Almoradí quien impulsa la creación de un grupo de trabajo que terminaría por crear y registrar, en marzo de 2011, la Asociación Alcachofa de la Vega Baja, actualmente formada por diferentes empresas y por los municipios de Almoradí, Benejúzar, Callosa, Catral, Cox, Dolores, Orihuela, Rafal, Rojales y San Fulgencio.


Paralelamente a esta iniciativa,  Almoradí fue pionero en la apuesta por la promoción de eventos festivos y gastronómicos relacionados con la alcachofa, y en 2012 organizó su primer Congreso Nacional, al que seguirían los llamados “Monográficos y Túneles” de la Alcachofa -una iniciativa de la asociación de restaurantes- y los  “Tapea con Alcachofa” de la asociación de Hosteleros de Almoradí.


Actualmente trabaja ya en la que será su quinta edición del Congreso Nacional que tendrá lugar los días 9 y 10 de marzo de 2019.

PROGRAMACIÓN EN ESPAÑOL: AQUÍ

PROGRAM IN ENGLISH: HERE

 

 

MUESTRA GASTRONÓMICA 2019

- Lunes 11: Restaurante Silvino
- Martes 12: Restaurante Los Infantes
- Miércoles 13: Restaurante El Cruce
- Jueves 14: Restaurante Angelín
- Viernes 15: Restaurante El Buey
- Sábado 16: Pascual VegaBodas (Finca Villa Vera)

Para consultar los menús pinche aquí.